Um die Sicherheit und Qualität von Lebensmitteln und deren Herstellung zu gewährleisten, ist die Durchführung regelmäßiger Hygienekontrollen von Prozessen, Lebensmitteln und der Produktionsumgebung unabdingbar. 

Hygienekontrollen helfen dabei, potenziell schädliche Bakterien, Viren oder andere Mikroorganismen zu identifizieren. Für den Verbraucher wird so das Risiko von Lebensmittelvergiftungen oder anderen, mit dem Verzehr von kontaminierten Lebensmitteln verbundenen Krankheiten, minimiert.

Durch die Durchführung von Hygienekontrollen können Unternehmen sicherstellen, dass ihre Produkte den gesetzlichen Vorschriften und Standards entsprechen. Dies schützt die Verbraucher vor unbrauchbaren oder gefährlichen Produkten.

Eine gute Hygienepraxis ist entscheidend für den Ruf eines Unternehmens in der Lebensmittelindustrie. Durch die regelmäßige Überwachung und Kontrolle der Prozesse und Erzeugnisse können Unternehmen sicherstellen, dass sie qualitativ hochwertige und sichere Lebensmittel herstellen. Dies trägt zur Kundenbindung bei und schützt den Ruf des Unternehmens. Durch die Überwachung der Hygienepraktiken können Unternehmen mögliche Schwachstellen erkennen und Maßnahmen ergreifen, um diese zu beheben.